Kataloge & Prospekte Destinationen

Entdeckerviertel Magazin "Wir sind Brot"

Die grenzüberschreitende (Bayern - Österreich) Region Entdeckerviertel wurde 2019 gegründet und arbeitet konsequent am Aufbau des eigenen Profils. Dazu gehört auch die kulinarische Positionierung. In einem Evaluierungsprozess wurden verschiedene Themen beleuchtet und schließlich das Thema Brot ausgewählt. Warum gerade Brot? Einerseits gibt es in der Region zahlreiche ausgezeichnete und zum Teil regional einzigartig Brot-Spezialitäten, andererseits zeichnen dafür ganz besondere familiengeführte Handwerksbetriebe verantwortlich. Die Geschichten über die Bäcker werden in dem Magazin erzählt. Da ist z.B. die älteste Bäckerei Österreichs, deren Chef ein begeisterter Motorsportler ("the fastest Baker" ) ist. Die Region ist Heimat eines Europameisters der Bäcker und einer Brotsommelière. Ein Poet unter den Bäckern gibt selbst verfasste Gedichte (z.B. über "Kornrad und Kornelia") zum Besten und mit dem mobilen Brotbackofen kann man frisch gebackenes Brot an besonderen Orten (wie z.B. am See) erleben. Dazu kommen innovative Gastronomen, die sich vieles rund um das Brot einfallen lassen. Das Angebot reicht dabei von der herzhaften Jause in der Jausenstation über Brotchips in der Weinbar, bis zum Brot-Menü im Haubenrestaurant. Brot und die Menschen, die damit arbeiten bekennen sich zusammen unter dem Titel "Wir sind Brot"

Mai 2023 bis April 2024